10噸啤酒廠設備糖化系統生產精釀啤酒富含哪些營養。啤酒是一種使用天然谷物生產而成的酒類,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就為您具體介紹一下啤酒廠設備生產的啤酒之中有哪些營養成分,讓您更加了解啤酒的相關常識。
10噸啤酒廠設備糖化系統生產的精釀啤酒富含氨基酸、維生素、礦物質、生物活性物質(多酚等)、抗癌物質(黃腐酚)、二氧化碳及有機酸,這些成分共同賦予其高營養價值,具體如下:
氨基酸:精釀啤酒中含有約17種氨基酸,其中有8種是人體不能合成的必需氨基酸。這些氨基酸是構成人體蛋白質的基本單位,對促進生長、調節新陳代謝、維持生命活動等有重要作用。
維生素:精釀啤酒中含有豐富的B族維生素,如維生素B2、維生素B6等。一升精釀啤酒可以滿足人體每日所需維生素B6的30%,維生素B2的20%,以及其他維生素的65%。此外,還含有維生素A、維生素D、維生素E等,這些維生素對維持人體正常生理功能具有重要作用。
礦物質和微量元素:精釀啤酒中含有鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素,這些元素在維持人體健康方面起著至關重要的作用。例如,一升精釀啤酒可為一名成年人提供每日所需硫酸鎂的50%、磷酸的40%、鉀的20%。
生物活性物質:精釀啤酒中含有大量的多酚,其含量甚至可以與茶中的多酚相媲美。多酚具有抗氧化作用,能夠清除體內多余的自由基,從而起到抗衰老、美容養顏的作用。此外,多酚還對心臟循環疾病和癌癥具有療效。
抗癌物質:用于釀造精釀啤酒的酒花中含有黃腐酚,這種物質具有抗癌功效。不過,要體現其抗癌作用,每人每天需要飲用大量精釀啤酒(約450升),這在實際中顯然是不現實的,但適量飲用仍可能帶來一定的健康益處。
二氧化碳和有機酸:精釀啤酒中的二氧化碳多來自原麥汁發酵,賦予啤酒冰爽的口感,并能適度刺激口腔黏膜供血,促進唾液產生。同時,啤酒中的有機酸可以使得肌肉放松,起到提神醒腦的作用。
重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!